Marble Walnut Cake

大理石核桃蛋糕

不知做什么蛋糕，就翻翻家里现有的材料。
于是……
就这样~
随便做了大理石核桃蛋糕 ^.^
看到杏仁剩一点丢下去，巧克力米剩一点也丢下去。

口感还不错，不会太甜，亦不会太油~
烘得刚刚好。蛮好吃的~


大理石核桃蛋糕食谱

9” tin

材料：

250g                       牛油

150g                       糖粉

4粒                       蛋黄

4粒                       蛋白

50 g                        糖粉

250g                       面粉

10 g                        可可粉

50 g                        巧克力米

100 g                      核桃 （烘过）[可与杏仁对参]

做法：

1 将牛油混合糖粉打涨。

2 改为慢速，加入蛋黄拌均。

3 另外，蛋白混合糖粉打至中性发泡。

4过后，将 3 和 2 混合均匀。再筛入面粉，用刮刀拌均匀。

5 然后，将面糊分成两份；一份白色（加入巧克力米），另一份与可可粉混合（加入核桃）。

6 最后，倒入烘盘中，用150度烘1小时或熟了为止。