牛奶焦糖芝士蛋糕

Milk Caramel Cheesecake

之前再网上看到了 Dolce de Leche （西班牙词，字面意思是“牛奶糖”）。它是用炼奶煮至变色及变得稍微凝固。正确的说法就是，用焦糖法煮炼奶。就好比把白糖煮至焦一样。我一直想要尝试，但是因为懒惰，所以拖到现在才试做。:P

第一次做了有点多，所以我将它加入乳酪蛋糕里，做成了牛奶焦糖芝士蛋糕。

口感不错哦！

芝士蛋糕的底部我尝试用了酥饼的食谱来搭配牛奶焦糖芝士料。没想到，很意外的~那口感竟然能和上层的牛奶焦糖乳酪馅互相搭配。

当你吃时，

慢慢地，

那牛奶焦糖乳酪融化在你的舌尖上，

再加上底层的牛油酥饼散发着的牛油味，

牵动着你的味蕾。

它那带着浓郁的奶香，

夹杂着淡淡的焦糖味，

可是害我忍不住吃了3块呢！

以下提供9个制作 dulce de leche 的方法供参考。
How to make Dulce de Leche

Comments

2022 农历新年

⚠shhh~ 🤫有听到吗？🐯老虎的咆哮声‼ 还剩2个月它就要来了‼ 😱你准备好了没？疫情当下，如今的新常态，虽然少了以往的拜年仪式，但吃货模式不可没啊‼😜 新年饼干 🍪 1）Pineapple Nastar (凤梨金条） 2）Chocolate Almond (巧克力杏仁饼干） 3）Cheese Stick (乳酪饼干条） 4）Cranberries Shortbread（蔓越莓黄油饼干） 5）Momo（摩摩饼干） 6）New Zealand Shortbread （纽西兰黄油酥饼）新年蛋糕 🍰 1）New York Cheesecake（纽约芝士蛋糕） 2）Oreo Cheesecake（OREO冷冻乳酪蛋糕） 3）Cheese Lapis（乳酪千层蛋糕） 4）San Cha Lapis（山楂千层蛋糕） 5）Chocolate Chips Egg White Lapis（巧克力粒千层蛋糕）这里的~ ✅每一颗🍪饼干都是匠心制作， ✅每一个千层蛋糕更是精心烘制。 ✅绝对采用纯金桶牛油，香气逼人唷~ 😉 由于人手有限，限量制作！欢迎预订~ PRE-ORDER NOW 👉 https://mybakingworld.co 👉 https://mybakingworld.co 👉 https://mybakingworld.co #KuchingHomemade #MyBakingWorld #ChineseNewYear #NewYearCookies #NewYearCake #KekLapis #农历新年 #新年饼干 #新年蛋糕

Welcome to the world

Start a new year with Green Tea Marble Cheesecake. 😊 It's the b'day of my friend baby boy. Thanks God both mother & baby is safe.

Chinese New Year 2021 Cookies & Cakes

😱农历新年还剩一个多月！！ 2021年送走小鼠，迎来奶牛，牛转新机~ 😜 新年饼干 1）Mu Mu Milk （哞哞奶牛饼干） 2）Cranberries Shortbread （蔓越莓黄油饼干） 3）Pineapple Nastar (凤梨金条） 4）Momo（雪白摩摩饼） 5）Chocolate Almond (巧克力杏仁饼干） 6）Cheese Stick (乳酪饼干条） 7）New Zealand Shortbread （纽西兰黄油酥饼）新年蛋糕 1）Classic Baked Cheesecake（经典乳酪蛋糕） 2）Oreo Cheesecake（OREO冷冻乳酪蛋糕） 3）Cheese Lapis（乳酪千层蛋糕） 4）San Cha Lapis（山楂千层蛋糕） 5）Chocolate Chips Egg White Lapis（巧克力粒千层蛋糕） 6）Pandan Egg White Lapis（斑斓蛋白千层蛋糕）每一颗🍪饼干都是匠心制作，千层蛋糕更是精心烘制。绝对采用纯金桶牛油，香气逼人。😉 欢迎订购。由于人手有限，限量制作！ whatsapp us at: https://api.whatsapp.com/send?phone=60109640097 截止日期：10/1/2021 或满单后就不接单了。

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